Con la conversione del decreto-legge riguardante i contenuti e i dettagli dei corsi di sicurezza sul lavoro in legge, è stata introdotta un’eccezione specifica rispetto alle norme generali sulla formazione in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro previste dal decreto legislativo n. 81/2008 (Testo unico sulla sicurezza), secondo cui il datore di lavoro deve garantire che la formazione obbligatoria si svolga contestualmente all’instaurazione del rapporto di lavoro. Con la modifica in questione, pertanto, sono stati ridefiniti i termini per l’adempimento dell’obbligo formativo nei locali di ristorazione e negli esercizi ricettivi: è previsto che la formazione in materia di sicurezza dei lavoratori possa svolgersi entro 30 giorni dall’inizio del rapporto di lavoro e non più necessariamente al momento dell’assunzione.